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英皇宫殿网投网址 - Impossible食品:植物也能做成肉

2020-01-11 13:04:43

英皇宫殿网投网址 - Impossible食品:植物也能做成肉

英皇宫殿网投网址,近两年,植物肉概念大火,进博会上自然也少不了这样的新型产品。美国食品科技创业企业impossible食品就携他们的植物肉产品亮相了第二届进博会。

进博会上,impossible展台进行了用植物肉制作中国菜的烹饪表演。本报记者 高兴贵摄

进博会期间,impossible食品不但提供了近50000份植物制作的汉堡样品供参展观众品尝,还携手著名厨师进行现场烹饪表演,展示了植物制作的肉在多种现代中国菜中的应用,包括狮子头和烧麦,受到现场观众的一致好评。

据悉,impossible食品的研发团队旨在用植物研发出能够完全取代肉类、乳制品和鱼类的产品。impossible食品现推出的植物肉,无论从视觉、味觉还是烹饪方法上,都和牛肉相差无几。2016年,公司推出了首款产品——impossible 汉堡。如今,它在美国、新加坡、香港和澳门的17000 家餐厅均有供应。

impossible植物肉具有牛肉原汁原味的风味,也具有丰富的营养价值,可用于多种菜肴的烹饪。由于它是植物制品,因此与肉类成为人类食品的过程相比,整个制造过程能减少96%的土地使用量、87%的水耗和89%的温室气体排放。让人们在继续享用肉类口感的同时,能够提升食品安全和粮食安全,并促进地球的环境保护和可持续发展提供了全新思路。

impossible食品首席执行官兼创始人帕特里克·卜朗说:“中国完全有能力成为一个向可持续食品体系转变的世界领先者,impossible 食品希望与中国成为合作伙伴,建立世界上最具弹性、安全性和可持续性的食品体系,为其他国家树立榜样。通过向植物制作的肉类过渡,中国可以帮助提高公众的生活质量,同时有效维护生物多样性,减少对环境的破坏。”

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